La finalidad de estos exprimidores es la extracción manual de zumo a partir de cítricos (naranjas, limones y similares). El diseño del equipo permite el uso de cualquier diámetro de fruta, y en su procedimiento manual, al no presionar la corteza, se obtiene únicamente el zumo de la fruta sin pulpa ni aceites ni residuos de la corteza.

La cómoda obtención de zumo al instante, recién exprimidor con todo su sabor y riqueza vitamínica hace indispensable este aparato en todo servicio de cafetería y restaurante que requiera el máximo nivel de higiene y calidad.

La parte superior del exprimidor, la que entra en contacto con el producto, es fácilmente desmontable y tanto el casquete protector como la piña, el filtro y casquete inferior son piezas que se pueden lavar fácilmente, incluso en lavavajillas.

Es aconsejable para un uso más intensivo, se caracteriza por su robustez y funcionalidad.